正确使用食品设备配件很有必要

2020-03-25 14:47:20 73

  近年来食品工业发展很快,食品设备配件升级换代加快,自动化程度越来越高,正确使用机械设备不仅可以提高工作效率,而且可以降低食品安全污染的风险。做好其维护管理,可以有效保证食品质量,更有利于为顾客或消费者提供安全健康的食品。

正确使用食品设备配件很有必要

  众所周知,设备的运行离不开润滑油,这对食品设备润滑油的使用管理非常重要,特别是对那些可能影响食品安全的设备,润滑油的管理和使用应引起高度重视。对于正规和大型食品企业来说,对润滑油的管理还是非常严格和全面的。对于不同的设备旋转点,需要使用何种润滑剂或润滑脂,以及食品级润滑剂。

  但对一些小企业来说,由于规模的限制,没有专门的管理人员,没有专业的设备管理部门,没有专门的润滑油管理岗位,也没有建立健全的润滑油管理制度。执行设备维护、维修和润滑。目前,还没有专门的监督管理。通常,在设备使用过程中,即维护过程中,会发现故障。很多时候,忽略了润滑油的使用,设备不能按规定的时间间隔进行润滑。降低设备寿命,不能防止问题发生。

  旧食品设备配件的使用会增加设备故障的概率,降低企业的生产效率,影响企业产品的竞争力。不利于企业健康可持续发展。在企业中,购买较新的生产设备有利于提高企业在同行业中的竞争力。但仍有不少企业不愿意投资,不能及时更新设备,不能采购到符合生产要求的新设备,导致公司落后。对于其他类似企业,可能会被客户严重淘汰。

  食品设备配件的稳定性和先进设备的使用,将大大减少影响人员操作质量的不确定因素,有利于提高食品质量,确保食品质量安全。