做好食品设备配件维护的步骤介绍

2020-10-07 15:52:02 276

  食品设备配件维护好了,加工食品的安全水平也会很高。相反,维护不善的设备在制造和加工过程中经常发生故障,从而损害了生产过程的完整性。因此,遵循预防性维护的原则是保证食品生产安全的关键。

做好食品设备配件维护的步骤介绍

  预防性维修先要对食品生产中使用的所有设备进行清点,并对企业的维修现状进行检查和分析。检查现有设备的名称和数量,以及仍然需要的设备,并评估每种类型的设备所造成的风险,使用资产管理软件优先管理一些更重要的设备。

  任何可能对生产、安全或环境产生负面影响的设备都可以被视为关键机器。此外,应注意那些经常发生故障的机器,因为这些机器可能属于“关键”类别。公司需要了解不同类型设备的不同危害,以及如何正确维护每种设备。

  对于食品设备配件的不同,这些工具可能包括备件、不同类型的润滑剂等。应确定公司对关键备件的需求。关键备件分析的目标是使效率提升。如果配件可以从供应商处轻松获得,并且不是设备功能的重要组成部分,则不需要将其储存在库存中。